Roberto et Nicoletta, les créateurs de La Gelateria ont appris le métier à Milan, chez le célèbre glacier italien Marghera. Fort de cette expérience d'exception, du goût de la perfection inculqué par un Maître reconnu, le couple installe sa première Gelateria d'abord en Italie à Villanova d'Asti, sublime petit village du Piémont situé entre Asti et Torino. Le lieu est entouré de bâtiments chargés d'histoire ainsi que par une nature sincère et généreuse. Cet environnement est alors idéal pour leur permettre de continuer à développer des glaces, sorbets et autres produits aux qualités réellement authentiques.

Au début des années 2000, Roberto et Nicoletta ont le désir de montrer leur talent à l'étranger, et décident de tenter l'aventure sur la Côte d'Azur, haut lieu du tourisme et du luxe, où ils pensent qu'ils pourront y démontrer la succulence de leurs recettes. C'est ainsi que le 13 avril 2001 ils ouvrent le Glacier Sofia à Menton (photo ci-dessous), désormais connu de tous les habitants du lieu et d'au-delà ses frontières.

Suite à ce nouveau succès, le public appréciant les richesses gustatives des glaces proposées, les deux italiens créent La Gelateria à Monaco. L'enseigne ouvre ses portes le 22 mai 2007. La Gelateria, située place Sainte Dévote, devant la ligne de départ du Grand Prix de Formule 1 est devenue en l'espace de quelques années la référence monégasque en terme de glaces et sorbets.

Ci-dessous une vue sur le Circuit de Formule 1 prise depuis La Gelateria, pendant la période du Grand Prix.

Aujourd'hui Roberto et Nicoletta souhaitent aussi partager leur expérience dans le secteur des glaces et proposent d'apprendre le métier aux personnes qui souhaiteraient se lancer dans une aventure similaire à la leur, avec un credo en tête : être glacier, ce n'est pas un métier, c'est avant tout donner du plaisir aux gens !

Ci-dessous quelques articles de presse obtenus par la Gelateria de Monaco (cliquez sur les images pour agrandir) :

Article Nice Matin sur la Gelateria de Monaco

 

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